Por primera vez en Peru, Milspec Foods, productor peruano, lanzo una nueva linea de compotas de manzanas en pouches. Suministra tanto a los programas de alimentos del Gobierno como el mercado retail. Ocupa la tecnologia vapor aire Lagarde, por su eficiencia energética, garantizando un tiempo de ciclo corto y asi preservando las calidades sensoriales y nutritivas de la compota.
Moises Blumen, Director general de Milspec Foods comenta acerca de sus autoclaves Lagarde: "La precision para seguir la receta es perfecta, cero margen de error. La autoclave va avanzando el proceso siguiendo la receta en el grafico y me da mucha confianza ocupar estas maquinas ya que mis clientes, tanto del Gobierno como corporativos son muy exigentes en termino de seguridad sanitaria y trazabilidad".
Agrego que "Cuando los clientes me visitan, quedan impresionados por la operacion de las autoclaves y saben que el proceso térmico se cumplira".
No duden en contactarnos para mas informacion acerca de las autoclaves Lagarde y la eficiencia del proceso vapor aire.